Das mallorquinische Brot kommt - in Scheiben geschnitten, leicht geröstet, mit einer aufgeschnittenen Knoblauchzehe eingerieben und mit kaltgepresstem Olivenöl beträufelt - sowohl im Restaurant als auch bei privaten Einladungen immer zuerst auf den Tisch. Häufig werden darauf noch Tomatenscheiben gelegt oder das Brot mit einer fleischigen, aufgeschnittenen Strauchtomate eingerieben. Man kann das Brot auch mit hauchdünnem Serrano-Schinken oder mit mallorquinischem Käse belegen. Dazu reicht man eingelegte Oliven oder Kapern und natürlich wird dazu auch ein Rotwein gereicht.